Seitan Naturale

Lavoriamo il seitan nella maniera tradizionale partendo dalla farina biologica da oltre vent'anni. Il risultato è un prodotto morbido e molto saporito adatto alla preparazione di qualsiasi piatto che prevede(va)  l'uso della carne. 250 gr.

Ingredienti:

Farina di frumento* (90%),  glutine di frumento* (8%), acqua, shoyu* (acqua, soia*, frumento*, sale marino), tamari* (acqua, soia*, sale marino, shochu* (acqua, riso*, sale), soia tostata*) sale aromatico* (sale marino, rosmarino*, basilico*, salvia*, aglio*, origano*, timo*, maggiorana*, alloro*, ginepro*), zenzero*, alloro*, sale integrale, alga kombu * (laminaria SP).       

*Ingredienti biologici                     

Può contenere tracce di pesce, crostacei, molluschi, senape, sedano.  

(NOTA BENE: indichiamo le possibili tracce di pesce crostacei e molluschi non perchè questi prodotti vengono utilizzati nel nostro laboratorio che è esclusivamente vegetale, ma perchè utilizzando le alghe c'è una remota possibilità di contaminazione incrociata)

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